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[判断题]

茶叶以色泽不同可分红、绿、青、黄、白和黑茶。（)

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第1题

下列茶叶中不属于黑茶的是（)．A．乌龙茶B．湖南黑茶C．云南普洱茶D．湖北老青茶

下列茶叶中不属于黑茶的是()．

A．乌龙茶

B．湖南黑茶

C．云南普洱茶

D．湖北老青茶

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第2题

初加工茶可分为：绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶。（)

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第3题

茶叶按初加工可分为：绿茶、红茶、清茶、黑茶、黄茶、白茶。（)

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第4题

渥堆是指将晒青毛茶堆放成一定高度,在湿热作用下发酵25小时左右,用人工的方法加速茶叶陈化,使多酚类物质氧化,达到去除部分苦涩味、叶色由暗绿变成黄褐、形成_____________固有色泽的工艺过程

A.黄茶

B.青茶

C.红茶

D.黑茶

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第5题

红茶属全发酵茶类，其茶叶色泽深红,茶汤呈红色。（)

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第6题

下列茶叶中属于黑茶类的是()。

A.湖北老青茶

B.六安瓜片

C.西湖龙井

D.庐山云雾

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第7题

茶叶以商品形式可分为条茶、碎茶、包装茶、速溶茶、液体茶。（)

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第8题

茶叶以加工过程中发酵程度分为发酵茶、半发酵茶和不发酵茶。（)

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第9题

红茶干茶色泽出现以下情况，说明茶叶品质低劣（)。

A.枯红

B.栗红

C.褐黑

D.泛红

E.枯暗

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第10题

中国六大茶类是指：( )。

中国六大茶类是指：（)。

A、红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶

B、红茶、绿茶、白茶、青茶、黑茶、花茶

C、红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶

D、红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、花茶

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