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[主观题]

我国常用的食品防腐剂有A.苯甲酸、山梨酸、丙酸 B.糖精、甘草、甜味菊甙 C.硝酸盐、亚硝酸盐 D.硫磺、

我国常用的食品防腐剂有

A.苯甲酸、山梨酸、丙酸

B.糖精、甘草、甜味菊甙

C.硝酸盐、亚硝酸盐

D.硫磺、亚硫酸钠

E.没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯

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第1题
下列哪种食品添加剂没有抗氧化作用()

A.丁基羟甲基茴香醚

B.二丁基羟基甲苯

C.焦亚硫酸钠

D.没食子酸丙酯

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第2题
下列哪种食品添加剂没有抗氧化作用()

A.丁基羟甲基茴香醚

B.二丁基羟基中苯

C.焦亚硫酸钠

D.没食子酸丙酯

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第3题
我国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂是()

A.二丁基羟基甲苯

B.没食子酸丙酯

C.L-抗坏血酸棕榈酸酯

D.抗坏血酸

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第4题
常用的抗氧化剂有丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯和没食子酸丙酯。()
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第5题
下面哪一种抗氧化剂简称生育酚?()

A、没食子酸丙酯

B、丁基羟基茴香醚

C、二丁基羟基甲苯

D、维生素E

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第6题
下面不属于油溶性抗氧化剂的是()

A.没食子酸丙酯

B.丁基羟基茴香醚

C.二丁基羟基甲苯

D.L-抗坏血酸

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第7题
抗氧化剂是

A.没食子酸丙酯

B.苋菜红

C.山梨酸钾

D.亚硫酸钠

E.亚硝酸钠

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第8题
发色剂是

A.没食子酸丙酯

B.苋菜红

C.山梨酸钾

D.亚硫酸钠

E.亚硝酸钠

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第9题
下列哪种食品防腐剂可用于肉制品防腐

A.苯甲酸

B. 山梨酸

C. 苯甲酸钠

D. 丙酸钙

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