首页 > 职业技能鉴定> 酒饮料精制茶制造人员> 评茶员
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[单选题]

绿毛茶外形“色泽黄绿,较油润”,应定为____。

A.一级

B.二级

C.三级

D.四级

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第1题
以下关于不同等级铁观音外形品质特征描述错误的是____

A.一级条索紧结、圆整,色泽翠绿油润

B.二级条索紧结,较圆整,色泽砂绿润

C.三级条索较紧结,色泽砂绿

D.四级条索欠紧结,色泽砂绿欠匀

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第2题
工夫红茶外形“较细紧或紧结,稍有毫,较乌润”,应评定为____。

A.一级

B.二级

C.三级

D.四级

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第3题
黑毛茶外形对照标准样定为3等,内质对照标准样定为4等,则该黑毛茶品质定级分为____。

A.一级

B.二级

C.三级

D.四级

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第4题
长炒青毛茶评比时,要看色泽是否____、光润、调匀。

A.青绿

B.鲜绿

C.绿润

D.黄绿

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第5题
烘青毛茶评比时,要看色泽是否____、是否有绿黄、枯黄、红黄等缺点。

A.绿润

B.油润

C.光润

D.鲜润

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第6题
以下关于不同等级铁观音叶底品质特征描述错误的是____

A.一级叶底肥厚匀整,发酵适度

B.二级叶底肥软绿亮

C.三级叶底黄亮

D.四级叶底黄绿欠亮

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第7题
根据总行风险报告制度办法,操作风险事件按影响程度由高到低分为()。

A.一级、二级、三级、四级、五级、六级

B.六级、五级、四级、三级、二级、一级

C.一级、二级、三级、四级、五级

D.五级、四级、三级、二级、一级

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第8题
____是特级炒青绿茶的色泽要求。

A.绿油润

B.灰绿光润

C.乌绿润

D.墨绿乌润

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第9题
根据功能和所适应的交通量,公路分为()几个等级。

A.高速、一级、二级

B.高速、一级、二级、三级

C.高速、一级、二级、三级、四级

D.高速、一级、二级、三级、四级、五级

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