首页 > 职业资格考试> 公共营养师> 二级

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

胃柿石的形成机制是柿子中的柿胶酚遇到胃酸后，产生凝固而沉淀。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“胃柿石的形成机制是柿子中的柿胶酚遇到胃酸后，产生凝固而沉淀。…”相关的问题

第1题

柿子内含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即“胃柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良。（)

点击查看答案

第2题

柿子富含维生素C，但过多食用容易形成胃柿石。（)

点击查看答案

第3题

有的水果不宜在空腹时吃或与油食品同时吃，如柿子就含有红鞣质，这种物质遇到酸就凝集起来，形成“柿石”，容易导致“胃结石”的产生。（)

点击查看答案

第4题

柿子不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生胃柿石。（)

点击查看答案

第5题

杏仁中含有杏仁苷、柿子中含有柿胶酚，食用不当，可引起溶血性贫血、消化性贫血、消化不良等疾病。（)

点击查看答案

第6题

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，即柿石。（)

点击查看答案

第7题

西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。（)

点击查看答案

第8题

不宜空腹食用大量番茄;，因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，易与胃酸结合生成块状结石，造成胃部胀痛。（)

点击查看答案

第9题

不宜空腹食用大量番茄是因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，易与胃酸结合生成块状结石，造成胃部胀痛。（)

点击查看答案

第10题

红薯与螃蟹、河蟹同食，容易在体内凝成柿石。（)

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备16018319号-4 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：2861363944@qq.com