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[判断题]

入席后,如果主人热情邀请客人点菜,客人可以不受主人所点的菜的价格拘泥,根据餐馆特色推荐点味美价高的菜。()

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第1题
当客人看完菜单后,服务员应立即上前询问是否可以点菜。得到主人首肯后,首先开始点菜的是主人。()
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第2题
西餐点菜服务中,每位客人所点的菜可能不同,应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴。()
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第3题
西餐服务中,得到客人首肯后,从主宾开始依次点菜,最后为主人点菜。()
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第4题
服务员未听清客人点的菜,上错了菜,客人不要,怎么办?

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第5题
在某餐馆中,所有的菜点或属于川菜系或属于粤菜系,张先生的菜中有川菜,因此,张先生点的菜中没有粤菜。以下哪项最能增强上述论证?()

A.餐馆规定,点粤菜就不能点川菜,反之亦然

B.餐馆规定,如果点了川菜,可以不点粤菜,但点了粤菜,一定也要点川菜

C.张先生是四川1人,只喜欢川菜

D.张先生是广东人,他喜欢粤菜

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第6题
点菜时,菜品的选择应该是____

A.有中国特色的

B.有民族特色的

C.有餐馆特色的

D.以上均是

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第7题
当客人在网上订餐时已点了菜,请问服务员怎么把客人已点菜品在PAD上体现出来?()

A、把客人在网上点的菜在网上下载下来,再手动输入到PAD中

B、点开PAD的“拉取”界面,输入后五位数据,网上点的菜品自动到PAD中

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第8题
因为客人是自取菜点,所以自助餐无需服务员提供服务。()
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第9题
自助式餐厅是指客人自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅。()
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