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[判断题]

新购买的墩板要用碱水浸泡或热水锅蒸煮。()

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第1题
下列措施可以预防含氰苷类植物中毒的有:()

A.加台宣传教育,不吃各种苦味果仁

B.食用各种苦味果仁前应浸泡后蒸煮使氢氰酸挥发掉

C.烹调时加醋

D.食用木薯前要去皮并加水浸泡两天在敞开锅蒸煮食用

E.要在密封的锅中蒸煮含氰苷类植物

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第2题
青黛采收加工需()。

A.晒干,搓揉或打下孢子

B.加水煎煮,浓缩,干燥

C.反复“发汗”

D.浸泡,捞去茎枝叶渣,并加入石灰

E.置沸水中略煮或蒸

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第3题
青黛采收加工须

A.晒干,搓揉或打下孢子

B.加水煎煮,浓缩,干燥

C.反复发汗

D.浸泡,捞去茎枝叶渣,并加入石灰

E.置沸水中略煮或蒸

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第4题
儿茶采收加工须

A.晒干,搓揉或打下孢子

B.加水煎煮,浓缩,干燥

C.反复发汗

D.浸泡,捞去茎枝叶渣,并加入石灰

E.置沸水中略煮或蒸

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第5题
杜仲加工需

A.切片

B.蒸

C.熏硫

D.发汗

E.置沸水中略煮或蒸

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第6题
五倍子加工需

A.切片

B.蒸

C.熏硫

D.发汗

E.置沸水中略煮或蒸

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第7题
红参加工需

A.切片

B.蒸

C.熏硫

D.发汗

E.置沸水中略煮或蒸

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