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[多选题]

下列哪些食物富含维生素A类？

A.胡萝卜

B.南瓜

C.蛋黄

D.西蓝花

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第1题

下列因富含丰富的脂溶性维生素,食用过多会导致皮肤发黄的是（）

A.南瓜

B.胡萝卜

C.红萝卜

D.白萝卜

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第2题

山药禁与胡萝卜、黄瓜、南瓜搭配同食，山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。（)

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第3题

南瓜是β－胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。（)

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第4题

下列食物中维生素A含量最高的是（)。

A.海鱼

B.鸡肝

C.蛋黄

D.牛奶

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第5题

维生素A一般在()里含量较高，胡萝卜中含有的胡萝卜素在人体内可转化生成维生素A。

A.动物肝脏

B.动物油脂

C.蛋黄

D.蛋清

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第6题

营养素的概念是指()A．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物B．富含维生素、矿物质和水的食

营养素的概念是指（）

A．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物

B．富含维生素、矿物质和水的食物

C．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

D．维持生命和健康，保证生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的营养物质

E．无机盐、维生素等营养物质总称

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第7题

座疮的饮食治疗忌食()。

A.清凉祛热食物

B.富含维生素A的食物

C.富含B族维生素的食物

D.肥甘厚味食物

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第8题

西式牛滑里面含有哪些辅料（)。

A.芹菜粒

B.香菇

C.胡萝卜

D.蛋黄

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第9题

维生素a的食物来源

维生素A的食物来源主要是()。

A.蛋黄

B.黄鱼

C.瘦肉

D.河虾

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