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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

黄茶制作的关键工艺是()。

黄茶制作的关键工艺是（)。

A.干燥

B.杀青

C.闷黄

D.揉捻

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第1题

黄茶加工工艺最关键的是（)。

A.萎调

B.杀青

C.闷黄

D.干燥

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第2题

黄茶的制造工艺与绿茶基本相似，只是多了一个（)过程。

A.干燥

B.闷黄

C.堆积闷黄

D.揉捻

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第3题

青茶____或揉捻时投叶量过大，水汽不透而闷黄，导致茶叶带黄。

A.摇青

B.杀青

C.晾青

D.晒青

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第4题

黄茶初加工有杀青、闷黄、干燥三道基本工序。（)

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第5题

黑茶是边疆少数民族日常生活必不可少的饮料，初加工包括杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序。（)

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第6题

红茶加工工艺最关键的是（)。

A.发酵

B.萎调

C.干燥

D.揉捻

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第7题

普洱茶熟茶加工工艺最关键的是（)。

A.渥堆

B.发酵

C.揉捻

D.晒青

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第8题

古代杀青指的是一种什么工艺？()

A.制茶工艺

B.纺织工艺

C.陶瓷工艺

D.建筑工艺

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第9题

中国六大茶类是指：()。

A、红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶

B、红茶、绿茶、白茶、青茶、黑茶、花茶

C、红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶

D、红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、花茶

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