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第1题
含铜量较高的食物，应除外 ()
A、坚果
B、鱼虾、海鲜
C、动物内脏
D、巧克力
E、蔬菜
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第2题
含硒低的食物是
A、蔬菜和水果
B、动物内脏
C、肉类
D、海产品
E、干蘑菇
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第3题
人体所需的产能营养素普遍存在于各种食物中，但（）一般含能量较少。
A.蔬菜和水果
B.粮食和薯类
C.动物肉和蛋
D.大豆和坚果
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第4题
下列食品中含氟较低的是()
A、动物内脏
B、高氟区叶类蔬菜
C、骨骼和肌腱
D、海产品
E、奶类
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第5题
下列食物中含铁量最少的食物是()
A、 海带
B、 蘑菇
C、 动物肝
D、 奶类
E、 痩肉
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第6题
下列食物中，含铁最为丰富的是()A、瘦肉、动物肝脏B、牛奶、蛋黄C、牛奶、谷类D、蔬菜、水果E、牛奶、水
下列食物中，含铁最为丰富的是()
A、瘦肉、动物肝脏
B、牛奶、蛋黄
C、牛奶、谷类
D、蔬菜、水果
E、牛奶、水果
第7题
下列食物中，对重金属的吸收累积量由高到低依次是()。
A.水果、小麦玉米、蔬菜
B.小麦玉米、蔬菜、水果
C.蔬菜、水果、小麦玉米
D.蔬菜、小麦玉米、水果
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第8题
很多人认为蔬菜嘌呤含量低，不会诱发痛风，因而不需要限制。蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些，但扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等嘌呤含量相对较高，痛风急性发作期患者也要尽量避免吃，缓解期减少进食次数和进食量。（)
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第9题
下列食物含铁量丰富的是()。
A、瘦肉、蛋类
B、瘦肉、牛奶
C、水果、蔬菜
D、谷类、豆类
E、奶类、豆类
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