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[判断题]

我们平时吃花生、玉米等淀粉含量高的食物的筷子里最容易藏淀粉，一来二去霉变了，黄曲霉素就藏在里面了。（)

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更多“我们平时吃花生、玉米等淀粉含量高的食物的筷子里最容易藏淀粉，…”相关的问题

第1题

淀粉含量高的食物排名我们平时吃花生、玉米等淀粉含量高的食物的筷子里最容易藏淀粉，一来二去霉变了，黄曲霉素就藏在里面了。()此题为判断题(对，错)。

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第2题

烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。（)

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第3题

淀粉是人类饮食中最主要的糖类来源，含高淀粉的食物其脂肪和热量的含量并不一定高，只有在过量食用时，才会形成高的脂肪和热量。（)

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第4题

用高淀粉蔬菜替代部分米面类主食，它们的膳食纤维、维生素含量更高，血糖反应更低，饱腹感更强，吃同样的热量时，更不容易饿。（)

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第5题

藕、荸荠、菱角、慈姑、山药等淀粉含量高，吃了要减少主食。（)

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第6题

拣霉粒法防霉去毒适于大颗粒的花生、玉米等，适于小单位及家庭使用。（)

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第7题

何种食物受黄曲霉素污染最为严重（)。A、新鲜水果和蔬菜B、动物性食品C、玉米和花生D、小麦和大米E

何种食物受黄曲霉素污染最为严重()。

A、新鲜水果和蔬菜

B、动物性食品

C、玉米和花生

D、小麦和大米

E、高梁

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第8题

黄曲霉素在1993年被世界卫生组织癌症研究机构划为1类致癌物，它常存在于发霉的粮油食品中，尤其在花生、花生油、玉米、大米中。（)

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第9题

胶稠度是稻米淀粉胶体的一种流体特性，它是稻米胚乳中支链淀粉含量以及直链淀粉和支链淀粉分子综合作用的反映。（)

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第10题

黄曲霉素在199年被世界卫生组织癌症研究机构划为1类致癌物，它常存在于发霉的粮油食品中，尤其在花生、花生油、玉米、大米中。（)

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