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[判断题]

不要选色泽鲜黄、表皮无斑的香蕉,它的内部还没有完全脱涩转熟,吃起来果肉硬而带涩味 。()

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第1题
烘青毛茶评比时,要看色泽是否____、是否有绿黄、枯黄、红黄等缺点。

A.绿润

B.油润

C.光润

D.鲜润

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第2题
手捏香蕉有软熟感的其味必甜,果肉淡黄,纤维少,口感细嫩,带有一股桂花香。()
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第3题
洋梨成熟果实皮鲜黄,果肉白色,溶性固形物16.5%,为梨属中之佳品。()
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第4题
每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。()
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第5题
色素血管性斑痣性错构瘤病II型临床表现为()。

A.鲜红斑痣合并表皮痣

B.鲜红斑痣合并异位性蒙古斑,可伴有或不伴有贫血痣

C.鲜红斑痣合并斑痣,可伴有或不伴有贫血痣

D.鲜红斑痣合并异位性蒙古斑或斑痣,可伴有或不伴有贫血痣

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第6题
虾油腌制品质,制品要求具有蔬菜的自然色泽,____无咸苦味,质地脆嫩无杂质。

A.滋味脆鲜

B.滋味鲜美

C.滋味咸鲜

D.滋味咸脆

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第7题
果汁饮料的特性是()。

A.保持原果肉和蔬菜的色泽和风味

B.富含人体必需的膳食纤维

C.完全替代新鲜水果和蔬菜的食用

D.由于富含维生素,所以可预防高血压

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第8题
关于麻疹的描述以下哪项是错误的 ()

A.发热2-3日后,口腔颊膜可见散在细小沙粒状黄白色小点,是麻疹粘膜斑

B.麻疹粘膜斑多在出疹第二天完全消失

C.麻疹皮疹,先见于耳后发际,以后波及额面部,颈部,躯干和四肢

D.麻疹皮疹为淡红色斑丘疹,可融合成片状,疹间无正常皮肤

E.皮疹消退后,留有棕褐色色素沉着,表皮有糠麦麸样脱屑

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第9题
选购生姜时,要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。()
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