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更多“潮菜烹调特色“三多”是指烹制海鲜品种多、汤菜品种多、甜菜品种…”相关的问题
第2题
下列选项中，有关潮菜说法正确的有（）。
A.潮菜源于福建
B.红烧大排翅和水晶龙虾均为其代表菜
C.用料广博，具有“三多”的特点：即水产品、素菜式样和甜菜品种多
D.突出特点是清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻
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A.潮菜源于福建
B.红烧大排翅和水晶龙虾均为其代表菜
C.用料广博，具有“三多”的特点：即水产品、素菜式样和甜菜品种多
D.突出特点是清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻
