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[单选题]

大量研究表明,几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质,某些合成色素甚至会危害人体健康,导致生育力下降、畸胎等,有些甚至在人体内可能转换成致癌物质。因此,应该使用天然色素代替合成色素。 如下如果为真,最能削弱上述结论的是:

A.人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素

B.天然色素成分复杂,加工过程中可能因结构改变而生成有害物质

C.天然色素的着色力一般不如合成色素强,比较容易褪色或变色

D.天然色素的提取并不容易,成本消耗大,技术上也不好操作

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第1题
下列有关食用色素不正确的叙述是()

A、食用合成色素也称苯胺色素

B、食用天然色素较安全,但难于调色

C、食用合成色素系以煤焦油为原料制得

D、食用合成色素较难溶于水

E、食用合成色素着色力强

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第2题
人工合成食用色素,是用从煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,
如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品,并不会诱发中毒、泄泻等状况。因此,人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?

A.食用添姐少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康

B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同

C.苯胺染料含有对人体有害的物质

D.食用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康

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第3题
食用色素按其性质和来源,可分为食用天然色素和食用合成色素两大类。()
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第4题
食用合成色素属于人工合成色素,但合成色素大多数对人体有害。()
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第5题
天然色素的提取往往应用到萃取操作,现在有用大量水提取的天然色素,下列溶剂不能用来萃取富集这些天然色素的是

A.乙醇

B.苯

C.四氯化碳

D.直馏汽油

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第6题
天然色素来自天然物,主要由植物组织中提取,也包括来自动物和微生物的一些色素。()
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第7题
食用天然色素主要是由动植物组织中提取的色素。()
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第8题
合成色素的毒性有的为本身的化学性能对人体有直接毒性;有的或在代谢过程中产生有害物质,在生产过程还可能被砷、铅或其它有害化合物污染。()
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第9题
食用合成色素的特点:色彩鲜艳、性质稳定、着色力强、牢固度大、成本低廉,使用方便。()
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