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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

可溶性膳食纤维比不溶性膳食纤维的作用更强，前者主要存在于大麦、燕麦、豆类、水果中。（)

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第1题

按照水溶性不同，膳食纤维可分为可溶性纤维和不溶性纤维。（)

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第2题

膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维（）。此题为判断题(对，错)。

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第3题

膳食纤维可分为：可溶性膳食纤维和非可溶性膳食纤维两大类。（)

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第4题

膳食纤维大多是不溶性的，只有水溶性的膳食纤维才是人体能够吸收的。（)

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第5题

老年人容易发生便秘，故膳食中除主食外，应包括一定量的新鲜蔬菜、豆类和水果，以提供膳食纤维，一般每日摄入8～10g即可。（)

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第6题

在健肠胃、助消化和防抗癌等作用上，黑麦的膳食纤维也是高居所有谷物膳食纤维之首，同时远远超过水果和蔬菜膳食纤维。（)

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第7题

西兰花中可溶性膳食纤维特别多，这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。（)

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第8题

膳食纤维最好的食物来源是（)A．蔬菜、水果B．奶类C．动物性食物D．精细粮食E．豆类

膳食纤维最好的食物来源是()

A．蔬菜、水果

B．奶类

C．动物性食物

D．精细粮食

E．豆类

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第9题

豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。（)

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第10题

老年人应多摄入膳食纤维，膳食纤维对老年人的有益作用有（）。

A.增加肠蠕动，起到预防便秘的作用

B.改善肠道菌群

C.可溶性膳食纤维对血糖、血脂代谢都起着改善作用

D.预防肠道肿瘤

E.可防治骨质疏松

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