首页 > 职业资格考试> 食品安全员
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放()以上,每个品种留样量应满足检验需要,并做好记录。

A、6小时

B、12小时

C、24小时

D、48小时

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭…”相关的问题
第1题
对重大活动餐饮服务食品留样的要求中正确的是_____。

A.应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内

B.在冷藏条件下存放48小时以上

C.每个品种留样量应满足检验需要

D.以上都是

点击查看答案
第2题
重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放4
8小时以上。()

点击查看答案
第3题
重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放12小时以上。此题为判断题(对,错)。
点击查看答案
第4题
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于

A.200g

B.100g

C.150g

D.250g

点击查看答案
第5题
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,每种留样食品的数量不少于()。A.20克B.50
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,每种留样食品的数量不少于()。

A.20克

B.50克

C.75克

D.100克

点击查看答案
第6题
留样食品应当由专柜冷藏保存()以上。

A.24小时

B.48小时

C.36小时

D.8小时

点击查看答案
第7题
进行食品留样,应将样品在()条件下存放()小时以上。

A.冷冻,48

B.冷藏,48

C.冷冻,24

D.冷藏,24

点击查看答案
第8题
餐饮服务单位进行食品留样,每个品种留样量应不少于()。

A.80g

B.l00g

C.200g

D.250g

点击查看答案
第9题
消防水池应设成两个,补水时间不应超过()

A3小时

B12小时

C24小时

D48小时

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改