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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列蔬菜所含类胡萝卜素最丰富的是（）。

A.红心甘薯

B.苦瓜

C.白菜

D.圆白菜

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第1题

番茄、黄瓜、冬瓜、西葫芦、白菜、萝卜、莴笋、圆白菜等蔬菜水分大、热量低，吃时几乎无需限量。（)

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第2题

下列哪种食物含铁最丰富？()

A.冬瓜

B.白菜

C.牛奶

D.鸭血

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第3题

蔬菜植物春化中种子植物感应型的代表蔬菜是（）等

A.白菜、甘蓝、花菜

B.白菜、芥菜、菠菜

C.甘蓝、洋葱、大葱

D.白菜、莴苣、芹菜

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第4题

圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。（)

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第5题

痛风患者几乎无需顾忌嘌呤含量的蔬菜包括：大白菜、圆白菜、娃娃菜等浅色叶菜;土豆、芋头、红薯、萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜;番茄、茄子、青椒等茄果类蔬菜;冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等瓜类蔬菜。（)

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第6题

下列具有降低血糖作用的蔬菜是

A、西红柿

B、洋葱

C、西兰花

D、苦瓜

E、甘蓝

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第7题

下列哪类食物含钙最丰富：()

A.米饭

B.水果

C. 蔬菜

D.牛奶和豆类

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第8题

圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。（)

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第9题

()对于海豚相当于蔬菜对于()

A.大海——粮食

B.水——维生素

C.海豹——白菜

D.动物——白菜

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