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[主观题]
餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。（)
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A.餐饮食品安全自查包括制度自查、定期自查和专项自查
B.特定餐饮服务提供者对其经营过程，应每周至少开展一次自查
C.其他餐饮服务提供者对其经营过程，应每月至少开展一次自查
A.食品安全委员会
B.卫生行政部门
C.食品药品监督管理部门
D.安全生产监督管理部门
