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[判断题]
豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。（)
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和肉类相比较，鱼类中
A．脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸
B．脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸
C．脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸
D．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸
E．不含胆固醇
要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑
A．脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量
B．脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率
C．必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
D．脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
E．必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量
A.必需脂肪酸含量、消化率、吸收率
B.必需脂肪酸含量、脂容性维生素含量
C.必需脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量
D.脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量
