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第2题
高效消毒剂是指（）A．可杀灭一切细菌繁殖体（包括分枝杆菌)、病毒、真菌及其孢子等，对细菌芽孢（致病性
高效消毒剂是指()
A.可杀灭一切细菌繁殖体(包括分枝杆菌)、病毒、真菌及其孢子等，对细菌芽孢(致病性芽孢菌)也有一定的杀灭作用，达到高水平消毒的制剂
B.能杀灭外环境中一切微生物(但不包括细菌芽孢，包括朊病毒)的消毒剂
C.能杀灭外环境中一切微生物(包括细菌芽孢和朊病毒)的消毒剂
D.能杀灭外环境中一切微生物的化学药剂
E.能杀灭外环境中一切微生物(但不包括细菌芽孢和朊病毒)的灭菌装置称为灭菌器
第3题
灭菌法是指A．灭菌法就是消毒法B．应用化学方法灭菌C．应用物理方法杀灭一切细菌D．仅杀灭部分有害微
灭菌法是指
A．灭菌法就是消毒法
B．应用化学方法灭菌
C．应用物理方法杀灭一切细菌
D．仅杀灭部分有害微生物，不要求杀灭所有微生物
E．应用紫外线灭菌
第5题
清除或杀灭物品上一切微生物，包括细菌芽胞的处理称为A．无菌B．抑菌C．消毒D．清洁E．灭菌
清除或杀灭物品上一切微生物，包括细菌芽胞的处理称为
A．无菌
B．抑菌
C．消毒
D．清洁
E．灭菌
第6题
中水平消毒能杀灭A、一切微生物包括细菌芽胞B、细菌繁殖体（分枝杆菌除外)和亲脂病毒C、一切细菌繁殖
中水平消毒能杀灭
A、一切微生物包括细菌芽胞
B、细菌繁殖体(分枝杆菌除外)和亲脂病毒
C、一切细菌繁殖体包括分枝杆菌、病毒、真菌及孢子和绝大多数细菌芽胞
D、一切细菌繁殖体包括分枝杆菌、病毒、真菌及其孢子
E、除细菌芽胞以外的各种病原微生物，包括分枝杆菌
第9题
提供人体能量的三大营养素是A．脂肪、碳水化合物、维生素B．蛋白质、脂肪、纤维素C．纤维素、维生素、碳水
提供人体能量的三大营养素是
A．脂肪、碳水化合物、维生素
B．蛋白质、脂肪、纤维素
C．纤维素、维生素、碳水化合物
D．蛋白质、脂肪、碳水化合物
E．蛋白质、脂肪和维生素
第10题
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。A.抑制食品中微生物生长繁殖B.破坏食品中的酶C.降低食品
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。
A.抑制食品中微生物生长繁殖
B.破坏食品中的酶
C.降低食品中水分含量
D.杀灭食品中大部分细菌
