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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是( )。

A.水苏糖

B.棉籽糖

C.植酸

D.硫代葡萄糖苷

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更多“大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是A.水苏糖B.棉…”相关的问题
第1题
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是

A、水苏糖

B、棉籽糖

C、植酸

D、植物红细胞凝集素

E、皂苷

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第2题
葡萄糖耐量因子的组成成分为

A、钙

B、铁

C、锌

D、铬

E、镁

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第3题
大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物是水苏糖。()
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第4题
将人参皂苷-Rb1的全甲基化衍生物进行甲醇解,分析所得产物可以判断

A.人参皂苷-Rb1糖苷键的构型

B.人参皂苷-Rb1糖链的糖与糖之间的连接位置

C.人参皂苷-Rb1糖链的糖与糖的连接顺序

D.人参皂苷-Rb1苷元结合糖的位置

E.人参皂苷-Rb1糖链的单糖种类

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第5题
油脂中天然存在的有机物质包括()。

A.棉酚

B. 芥子苷

C. 芥酸

D. 大豆皂苷

E. 大豆异黄酮

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第6题
Molish反应为阳性,说明中药提取物中可能存在A、苷和苷元B、单糖和蛋白质C、氨基酸和低聚糖D、糖和苷E
Molish反应为阳性,说明中药提取物中可能存在

A、苷和苷元

B、单糖和蛋白质

C、氨基酸和低聚糖

D、糖和苷

E、皂苷元和糖

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第7题
酸中毒纠正后血浆中的某种物质会降低,并可导致惊厥。这种物质是

A、钙

B、钾

C、钠

D、镁

E、糖

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第8题
天然产物中,不同的糖和苷元所形成的苷中,最难水解的苷是()。

A、氨基糖苷

B、糖醛酸苷

C、羟基糖苷

D、2,6一二去氧糖苷

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第9题
在葡萄成熟过程中呈“S”型变化曲线的成分有()。
A、酚类物质和芳香物质

B、酸和芳香物质

C、酸和糖

D、糖和芳香物质

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