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第5题
根据毒效应的LOAEL和NOAEL，我国《食品安全性毒理学评价程序》规定认为
A、小于或等于人可能摄入量的30倍者，毒性较强，应放弃使用
B、大于50倍小于可能摄入量100倍者，应由有关专家共同商议后决定取舍
C、大于或等于可能摄入量200倍者，可允许应用于食品
D、大于或等于可能摄入量1000倍者，可允许应用于食品
E、大于或等于可能摄入量500倍者，可允许应用于食品
第7题
关于食品原料、食品添加剂和食品相关产品的说法，以下表述正确的是（)。
A.食品原料仓库应设专人管理，建立管理制度
B.食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用
C.食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施
D.采购食品原料时无需查验供货者的许可证和产品合格证明文件
第8题
预包装食品的定义为()A.预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及
预包装食品的定义为()
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A.预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品
B.预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中的食品
C.预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品
