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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

①得出结论:动物吃了含有黄曲霉素的发霉的花生,会得癌症死去。②对花生进行分析③发现其中含有致癌物质黄曲霉素④花生发霉⑤小动物吃了发霉的花生死去

A.①—④—⑤一③—②

B.⑤—②—④—①—③

C.④—⑤—②一③—①

D.②—③—④一⑤—①

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第1题
试指出在下述案例中,使用了何种探求因果联系的逻辑方法,并写出其逻辑结构。1960年,英国有一个
试指出在下述案例中,使用了何种探求因果联系的逻辑方法,并写出其逻辑结构。

1960年,英国有一个农场的10万只鸡、鸭,由于吃了大量发霉的花生而得了癌症死去。1963年,有人用发霉的花生喂了大白鼠、鱼、雪貂,这些动物也得了癌症死去。这些动物的品种、生理特征、生活条件以及事件发生的时间都不相同,而都吃了大量发霉的花生这一点是相同的,由此初步作出分析:吃了发霉的花生是使这些动物致癌而死的原因。后对发霉花生进行的化学分析,发现其中有致癌物质——黄曲霉素,从而得出了最后结论,即黄曲霉素是使这些动物致癌而死的原因。

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第2题
黄曲霉素 在199年被世界卫生组织癌症研究机构划为1类致癌物,它常存在于发霉的粮油食品中,尤其在花生、花生油、玉米、大米中。()
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第3题
黄曲霉素在1993年被世界卫生组织癌症研究机构划为1类致癌物,它常存在于发霉的粮油食品中,尤其在花生、花生油、玉米、大米中。()
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第4题
你爱吃的芝麻酱、花生酱,有些商家为了降低成本,用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料,其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。而且这种加工后的产品,可比发霉花生难识别多了。()
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第5题
现有一批花生米,查出黄曲霉素B1含量为30μg/kg,已超出国家规定的允许量,其中有的颗粒已明显发霉,
你应如何处理

A.作为动物性牲畜饲料

B.加碱洗晾干,再检测其黄曲霉素B1含量

C.挑出霉粒,再测含量,如不超过20μg/kg可食用

D.深埋土中,不能食用

E.再加不含有黄曲霉素B1的花生稀释

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第6题
下面哪种食品是有毒食品,不宜食用()

A.发芽的土豆

B.未彻底煮熟的四季豆

C.发霉的花生

D.以上都是

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第7题
关于食品安全,下列说法正确的是?()

A.食品安全必须零风险

B.含有防腐剂的食品不一定是不安全食品

C.纯天然食品一定安全

D.吃了含有致癌物质的食物就会得癌症

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第8题
花生含有一种促凝血因子,跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。()
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第9题
测定产品中AFTB1时,为得到满意的结果,采样、分析时必须注意()。

A.局部发霉变质的样品不取样

B.发霉变质的样品,不分析

C.花生、棉籽、玉米等样品剔除霉变籽粒

D.有毒霉粒的比例小,同时分布不均匀,一粒霉粒可以左右测定结果

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