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[判断题]

所谓饮食文化旅游,就是指将饮食文化与旅游活动相结合,以品尝美食,了解饮食文化为主要内容,以游览所在地的自然景观与人文景观为辅助内容的特色旅游。()

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第1题
饮食文化与旅游活动相结合,对于提升旅游产品价值,促进旅游业和餐饮业的发展,无疑有着积极的意义,并将形主旅游业的又一个开发热潮。()
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第2题
《红楼梦》为后人研究当时的饮食文化提供了大量的资料,其中包括()

A.西方饮食文化

B.北方饮食文化

C.江南饮食文化

D.下层阶级饮食文化

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第3题
饮食文化是每个民族最广泛的风俗习惯和最基本的文化素质的体现。饮食文明是饮食文化的核心价值及其发展的方向,是人类智慧和文化素质进步的标志。饮食文化与饮食文明的关系为()。

A.饮食文化没有强弱之别,但是有高低之分

B.饮食文化没有高低之分,但是有强弱之别

C.饮食文化早于饮食文明

D.饮食文明早于饮食文化

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第4题
中华饮食文化一向善于吸收外来饮食文化,并把它们融入其中,成为自身的一部分。鸦片战争之后,面对着
紧跟枪炮而来的带着奶酪黄油味的西方饮食文化,中国人一方面看到西方人吃着半生不熟的牛排、手持杀气腾腾的刀叉时,蔑视的心理油然而生,再加上饮食本身的固有惯性,国人在对待西式饮食的态度上,表现出的是鄙视与排斥;另一方面,当看到西方人体格比我们强壮、身体比我们健康时,又不禁把它与西方的坚船利炮和强权政治联系起来。因此,也有人主张吸收西方饮食文化中的“先进”成分,强壮国人的体格、振奋国人的精神,以达到与西方人并驾齐驱的目的。

这段文字意在强调:

A.中国人接纳西方饮食文化的原因

B.中国人对西方饮食文化的复杂心理

C.中华饮食史是一部饮食文化的交流史

D.西方饮食文化对中华饮食文化的影响

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第5题
中西方饮食文化的差异
中西方饮食文化的差别首先表现在饮食文化观念上,那么这种差别有何具体体现?

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第6题
饮食最基本的功能就在于它是人体从外界环境中吸取赖以生存的营养与能量的主要途径,是生命活动的基础与表现。纳入文化领域后,饮食就被赋予了更深的涵义。尤其是经过民族文化旅游浪潮的洗礼,,使人们不仅仅将饮食看作是果腹的手段,而且更注重体会和欣赏饮食过程中的民族文化内涵。在欣赏自然与人文美景的同时,品尝目的地的特色饮食正成为旅游者新的追求和向往。填入划横线部分最恰当的一句是()。

A.美食体验成为一种新兴的旅游项目

B.民族饮食文化与旅游文化逐步整合

C.民族特色饮食文化的潜力得到开发

D.饮食在文化领域中的地位愈发重要

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第7题
三种饮食文化交会、融合,逐步形成了独具特色的黑龙江饮食文化。()
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第8题
旅游文化结构可归结为“吃住行游购娱”等文化内容,可分为()。

A.旅游出行文化

B.旅游饮食文化

C.旅游物质文化

D.旅游住宿文化

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第9题
黑龙江省又有土著的满洲饮食文化和部分俄罗斯饮食文化。()
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