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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得。（)

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第1题

维生素最主要的特点是

A、不提供热量

B、维持人体正常生长发育、繁殖、调节身体各种功能

C、人体需要量很少

D、人体不能合成或合成量很少，必须有食物供给

E、是机体的组成成分

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第2题

下列关于维生素的叙述不正确的是 ()

A.维生素在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给

B.维生素是一类高分子有机化合物

C.酶的辅酶或辅基都是维生素

D.引起维生素缺乏的惟一原因是摄入量不足

E.维生素是人类必需的营养素，需要量大

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第3题

凡是体内不能合成，必须由食物供给，或能通过体内特定先体物形成，对机体正常机能和健康具有重要保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸（EFA)。（)

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第4题

维生素B6、维生素K等能由动物肠道内的细菌合成，合成量可满足动物的需要。（)

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第5题

非必需氨基酸是指（)。

A.蛋白质合成不需要

B.体内不能合成

C.非机体必需

D.不一定必须由食物供给

E.一定必须由食物供给

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第6题

机体需要的碘可从饮水、食物及食盐中获得。（)

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第7题

乳腺癌家族史者，未生育的女性、中老年女性、月经初潮较早或绝经较晚的女性等易患乳腺癌的人应多吃鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等富含维生素D的食物，并应经常晒太阳，以促使机体合成更多的维生素D。（)

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第8题

必需脂肪酸是人体必需而又不能合成，必须靠食物提供的多不饱和脂肪酸。（)

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第9题

蛋白质和（或)能量的供给不能满足机体维持正常生理功能的需要，就会发生蛋白质－能量营养不良症，简称为营养不良。（)

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第10题

豚鼠体内缺乏合成维生素C的酶，不能合成维生素C，不适于作维生素C缺乏症实验研究。（)

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