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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

红参是参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。（)

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更多“红参是参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾…”相关的问题

第1题

酱菜是将蔬菜经过盐腌和____加工处理，然后酱制而成的一类产品。

A.烤制脱水

B.晾晒脱水

C.风凉脱水

D.烘培脱水

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第2题

红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，会生成水参及白参不俱有的新的成份。（)

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第3题

酱菜是将蔬菜经过____和晾晒脱水加工处理，然后酱制而成的一类产品。

A.盐腌

B.酱腌

C.酱油腌

D.盐水腌

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第4题

加工食品必须做到烧熟熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃。（)

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第5题

卤蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。（)

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第6题

C级螺栓是由毛坯在车床上经过切削加工精制而成，又叫精制螺栓。（)

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第7题

酱菜是将蔬菜经过盐腌和晾晒脱水，然后酱制而成的一类产品。

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第8题

制首乌是通过水蒸而成，起到滋补强壮作用。（)

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第9题

红参的产地加工方法为A.去须根、晒干B.去须根、烘干C.去须根、蒸后晒干和烘干D.不去须根、晒干E.

红参的产地加工方法为

A.去须根、晒干

B.去须根、烘干

C.去须根、蒸后晒干和烘干

D.不去须根、晒干

E.不去须根、晒干和烘干

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第10题

红参以蒸法炮制后，其白糊精进一步转变为红糊精，而使其呈现红棕色。（)

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