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[单选题]

设置茶叶标准样是十分必要的,它是为了使茶叶()结果具有客观性和普遍性。

A.检验

B.感官审评

C.饮用价值

D.品质

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第1题
茶叶标准样是具有足够(),能代表茶叶产品的品质特征和水平、经过技术鉴定并附有感官品质和理化数据说明的茶叶实物样品。

A.均匀性

B.客观性

C.普遍性

D.特殊性

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第2题
为了正常表现出茶叶的感官品质,确保审评结果的重现,使用的器具必须()。

A.高档

B.规范

C.美观

D.精致

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第3题
感官审评需要在有茶叶标准样的条件下进行比较、分析才能得出客观()的结论。

A.错误

B.正确

C.质疑

D.有力

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第4题
茶叶标准样是具有足够均匀性、能代表茶叶产品的(),经过技术鉴定并附有感言品质和理化数据说明的茶叶实物样品。

A.品质特征

B.价格

C.种类

D.品种

E.水平

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第5题
评茶人员职业道德要求评茶人员熟练掌握茶叶感官审评的____和规则。

A.手法

B.标准

C.方法

D.程序

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第6题
对样评茶具有()等作用。

A.保准销售量

B.评定茶叶质量等级

C.茶叶品质优劣

D.鉴别真假茶叶

E.确定茶叶价格

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第7题
茶叶感官审评是建立在____的基础上的。

A.实事求是

B.科学求实

C.科学严谨

D.客观真实

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第8题
茶叶是饮料,其饮用价值取决于____的好坏。

A.颜色

B.滋味

C.香气

D.叶底

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第9题
审评环境中的异味也会影响审评结果,下列哪种物质对审评室的气味不会造成干扰()。

A.香烟

B.清洁剂

C.化妆品

D.茶叶

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