湖南国防工业职业技术学院是中国兵器工业集团公司和湖南省人民政府共建的高等职业技术学院。学院前身为1962年中国兵器江南机器厂创办的职工工艺技术培训班，2008年，经湖南省人民政府批准正式成立湖南科技工业职业技术学院；2015年，学院由中国兵器工业集团公司移交给湖南省人民政府管理，成为湖南省教育厅直属高职学院。2016年，经湖南省人民政府批准，学院更名为湖南国防工业职业技术学院。学院是湖南省优秀示范性（骨干）高职学院，设有“四院一系二部”：武器装备制造学院、武器装备维修学院、车辆工程学院、士官学院、建筑工程系、思政部和公共基础部。现有教职员工290余人，各类在校学生5000余人（其中士官生1900余人）；固定资产2.3亿元，教学仪器设备总值8500万元。学院始终依托中国兵器行业和国防军工企业办学，紧密对接中国兵器工业集团光电信息、武器制造、特种化工和军用车辆四大业务板块和中国人民解放军士官人才需求，目前开设有机械设计与制造、应用化工技术、工业机器人技术等各类专业（含专业方向）31个。2015年，学院武器装备制造专业群成功立项为湖南省第一批示范性特色专业群。学院以武器制造技术为核心专业组建了武器装备制造专业群，以应用电子技术为核心组建了武器装备维修专业群，以汽车检测与维修专业为核心，组建了军用车辆专业群，形成了以武器装备制造专业群为示范引领，以武器装备维修专业群为主体，军用车辆专业群为补充的专业体系。2018年，学院武器装备制造专业群被认定为湖南省高等职业教育一流特色专业群，武器装备维修专业群被确认为一流特色专业群（建设项目）。未来3-5年，学院各类在校学生将达到6000人规模，其中为军队培养士官生规模占在校生总数的1/3，为国防科技工业行业企业培养高素质技术技能人才规模占在校生总数的1/3，为地方经济社会发展培养高素质技术技能人才规模占在校生总数的1/3；努力将武器装备制造专业群、武器装备维修专业群、军用车辆专业群进一步建设成为一流的特色专业群；形成科学合理的士官人才培养体系和军工特色鲜明的文化育人品牌；将学院打造成为校企合作、军民融合培养军地两用人才军工特色鲜明的高职学院。