执业中药师考试知识点之白术

白术

【来源】

为菊科植物白术的干燥根茎。

【产地】

主产于浙江（“浙八味”之一）

【采收加工】

冬季挖取2-3年生的根茎，除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根。

【性状鉴别】

（1）形状：不规则的肥厚团块。

（2）表面：灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并具有须根痕，顶端有残留茎基和芽痕。

（4）质地：质坚硬，不易折断。

（5）断面：不平坦，有棕黄色的点状油室散在；烘术者断面角质样，色较深，或有裂隙。

（6）气味：气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性

佳品：以个大，质坚实，断面色黄白、香气浓者为佳

【显微鉴别】

草酸钙针晶细小，不规则地充塞于薄壁细胞中。纤维长梭形，大多成束，壁甚厚，木化，孔沟明显。石细胞淡黄色，类圆形、多角形、长方形或少数纺锤形。薄壁细胞含菊糖，表面显放射状纹理。

【性味归经】

甘、苦，温。归脾、胃经。

【性能特点】

本品甘补渗利，苦温而燥，入脾、胃经，主以温补扶正，兼能祛除水湿。善补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎，治脾胃气虚、脾虚水肿、痰饮、表虚自汗及胎动不安。生用、炒用性能小有差别，炒后补脾力强，生用祛湿力强。补气、固表、利水与黄芪相似，力虽稍缓，但长于燥湿与安胎。

【功效】

补气健脾，燥湿利水，止汗，安胎。

【主治病证】

（1）脾胃气虚之食少便溏、倦怠乏力。

（2）脾虚水肿，痰饮。

（3）表虚自汗。

（4）脾虚气弱之胎动不安。