| 课程名称 | 课程代码 | 学分 | 考试标志 |
| 中国近现代史纲要 | 03708 | 2分 | 必考 |
| 马克思主义基本原理概论 | 03709 | 4分 | 必考 |
| 食品化学与分析 | 05753 | 5分 | 必考 |
| 食品化学与分析 | 05754 | 1分 | 必考 |
| 实用卫生统计学 | 05755 | 4分 | 必考 |
| 实用卫生统计学 | 05756 | 2分 | 必考 |
| 流行病学 | 05757 | 4分 | 必考 |
| 流行病学 | 05758 | 2分 | 必考 |
| 健康教育与健康促进 | 05759 | 5分 | 必考 |
| 营养学(一) | 05760 | 6分 | 必考 |
| 营养学(一) | 05761 | 2分 | 必考 |
| 毕业论文 | 06999 | 不计学分 | 必考 |
| 英语(二) | 00015 | 14分 | 选考 |
| 临床营养学 | 05762 | 8分 | 选考 |
| 中医营养学 | 05763 | 8分 | 选考 |
| 食品毒理学 | 05764 | 3分 | 选考 |
| 食品毒理学 | 05765 | 1分 | 选考 |
| 新型食品概论 | 05766 | 4分 | 选考 |
| 食品加工与保藏(本) | 05767 | 4分 | 选考 |
| 食品加工与保藏(本) | 05768 | 2分 | 选考 |
| 社区营养学 | 05769 | 4分 | 选考 |
| 烹饪营养学(一) | 05770 | 4分 | 选考 |
| 烹饪营养学(一) | 05771 | 2分 | 选考 |
| 医学基础总论 | 05735 | 6分 | 加考 |
| 医学基础总论 | 05736 | 2分 | 加考 |
| 生物化学(四) | 05739 | 4分 | 加考 |
| 生物化学(四) | 05740 | 2分 | 加考 |
| 微生物与食品微生物 | 05741 | 3分 | 加考 |
| 微生物与食品微生物 | 05742 | 1分 | 加考 |
| 中国近现代史纲要 | 03708 | 2分 | 必考 |
| 马克思主义基本原理概论 | 03709 | 4分 | 必考 |
| 食品化学与分析 | 05753 | 5分 | 必考 |
| 食品化学与分析 | 05754 | 1分 | 必考 |
| 实用卫生统计学 | 05755 | 4分 | 必考 |
| 实用卫生统计学 | 05756 | 2分 | 必考 |
| 流行病学 | 05757 | 4分 | 必考 |
| 流行病学 | 05758 | 2分 | 必考 |
| 健康教育与健康促进 | 05759 | 5分 | 必考 |
| 营养学(一) | 05760 | 6分 | 必考 |
| 营养学(一) | 05761 | 2分 | 必考 |
| 毕业论文 | 06999 | 不计学分 | 必考 |
| 英语(二) | 00015 | 14分 | 选考 |
| 临床营养学 | 05762 | 8分 | 选考 |
| 中医营养学 | 05763 | 8分 | 选考 |
| 食品毒理学 | 05764 | 3分 | 选考 |
| 食品毒理学 | 05765 | 1分 | 选考 |
| 新型食品概论 | 05766 | 4分 | 选考 |
| 食品加工与保藏(本) | 05767 | 4分 | 选考 |
| 食品加工与保藏(本) | 05768 | 2分 | 选考 |
| 社区营养学 | 05769 | 4分 | 选考 |
| 烹饪营养学(一) | 05770 | 4分 | 选考 |
| 烹饪营养学(一) | 05771 | 2分 | 选考 |
| 医学基础总论 | 05735 | 6分 | 加考 |
| 医学基础总论 | 05736 | 2分 | 加考 |
| 生物化学(四) | 05739 | 4分 | 加考 |
| 生物化学(四) | 05740 | 2分 | 加考 |
| 微生物与食品微生物 | 05741 | 3分 | 加考 |
| 微生物与食品微生物 | 05742 | 1分 | 加考 |
本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。
