湖南食品科学与工程（B081308）专业主考院校与专业介绍

专业简介

专业课程

课程名称	课程代码	学分	考试标志
中国近现代史纲要	03708	2分	0必考
马克思主义基本原理概论	03709	4分	0必考
食品分析	03277	3分	0必考
食品机械与设备	03279	4分	0必考
食品工艺原理	03280	4分	0必考
食品安全与质量控制	03283	4分	0必考
食品原料学	03284	4分	0必考
食品毒理学	03287	4分	0必考
食品营销学	03289	4分	0必考
食品保鲜	07803	5分	0必考
英语(二)	00015	14分	1选考
高等数学(工本)	00023	10分	1选考
管理系统中计算机应用	00051	3分	1选考
饮料酿造工艺学	02551	5分	1选考
生物化学(二)	02634	6分	1选考
乳品加工工艺	03271	4分	1选考
食品微生物学(二)	03281	2分	1选考
创业学	03453	6分	1选考
食品包装学	04193	4分	1选考
淀粉加工工艺学	10362	5分	1选考
管理系统中计算机应用(实践)	00052	1分	1选考
食品微生物学(二)(实践)	03282	2分	1选考
食品质量与安全综合实验(实践)	04993	5分	0必考
食品科学与工程毕业论文	10363	0分	0必考
食品分析(实践)	03278	2分	0必考
食品安全与质量控制(实践)	05134	1分	0必考

就业前景培养目标专业特色

学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。