湖南师范大学食品工艺要考哪些科目，学分是多少？

一、学院简介

湖南师范大学继续教育学院是学校专职开展继续教育的直属二级学院。学院秉承“仁、爱、精、勤”的校训精神，以国家经济建设和社会发展需求为导向，以“服务学生、服务社会”为办学宗旨，依托学校优秀的师资队伍和雄厚的学科实力，整合校内外优质教育资源，主动适应学校发展战略，面向社会开展高质量、高水平、高层次的学历继续教育和非学历教..

二、自考食品工艺专业介绍

1、专业介绍

工程管理专业是新兴的工程技术与管理交叉复合性学科。该专业培养具备管理学、经济学和土木工程技术的基本知识，掌握现代管理科学的理论、方法和手段的复合型高级管理人才。

2、就业方向

工程管理业的就业领域涉及建筑工程、工程施工和控制管理、房地产经营以及金融、宾馆、贸易等行业部门的管理工作。这一专业涉及就业领域对人才的大量需求比较普遍。从银行证券到酒店宾馆，从建筑企业到房地产开发公司都急需补充大量的工程营造管理及相关专业的人才，因此人才市场上对该专业人才的需求量很大。该专业就业领域所涉及到的工作是：综合系统地运用管理、建筑、经济、法律等基本知识，侧重于工程建筑、施工管理以及房地产经营开发，并熟悉我国相关的方针、政策和法规，进行企业工程开发建设项目的经营和管理。

3、培养目标

该专业学生主要学习工程管理方面的基本理论、方法和土木工程技术知识;受到工程项目管理方面的基本训练;具备从事工程项目管理的基本能力。

三、食品工艺具体考试计划如下