山东大学饭店管理要考哪些科目，学分是多少？

一、学院简介

山东大学继续教育有着悠久的办学历史，是我国最早从事成人高等教育、网络高等教育和非学历继续教育的高等院校之一。在近60年的发展历程中，学校始终把继续教育作为人才培养与服务社会的重要内容。近年来，学校继续教育坚持不懈的进行结构调整和转型升级，积极发展学历教育，大力发展非学历教育，取得了显著的人才培养与社会服务成果。..

二、自考饭店管理专业介绍

1、专业介绍

饭店管理专业是管理者通过自己的权力、知识、能力、品德及情感去影响下属共同实现管理目标的过程。整个饭店、整个管理层都希望通过实施有效的管理手段去实现组织的目标，完成既定的工作任务。

2、就业方向

毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、饭店或酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。

3、培养目标

本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握旅游管理方面的基础知识，掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。

三、饭店管理具体考试计划如下