广西大学食品科学与工程-本科要考哪些科目，学分是多少？
责编：彭雅倩
2020-02-04
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一、学院简介
广西大学继续教育起始于1964年7月。1991年6月，自治区教委批准成立广西大学成人教育学院，2002年6月，广西大学成人教育学院与学校职业技术学院合并，成立广西大学继续教育学院。1984年开始开展高等教育自学考试工作，是广西最早的高等教育自学考试主考学校之一。学院被定点作为全国计算机等级考试、全国中小学教师资格证考试、..
二、自考食品科学与工程-本科专业介绍
1、专业介绍
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
2、就业方向
学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
三、食品科学与工程-本科具体考试计划如下
| 序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 |
| 1 | 03708 | 中国近代史纲要 | 2 |
| 2 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 |
| 3 | 00015 | 英语（二） | 14 |
| 4 | 02634 | 生物化学（二） | 6 |
| 5 | 03277 | 食品分析 | 3 |
| 6 | 03278 | 食品分析（实践） | 2 |
| 7 | 04169 | 食品工程原理 | 4 |
| 8 | 01965 | 食品标准与法规 | 3 |
| 9 | 03280 | 食品工艺原理 | 4 |
| 10 | 03279 | 食品机械与设备 | 4 |
| 11 | 03281 | 食品微生物学（二） | 2 |
| 12 | 03282 | 食品微生物学（二）（实践） | 2 |
| 13 | 03283 | 食品安全与质量控制 | 4 |
| 14 | 03285 | 食品工厂设计（二） | 4 |
| 15 | 03286 | 食品营养学 | 4 |
| 16 | 03287 | 食品毒理学 | 4 |
| 17 | 04175 | 食品添加剂 | 4 |
| 18 | 06999 | 毕业论文(设计) | 0 |
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