​2021河北专接本食品科学与工程专业如何

2021河北专接本食品科学与工程专业如何？

食品科学与工程在河北专接本考试中属于理工类专业，也是2020年河北专接本考试中理工类唯一涨分的专业。

专业介绍

食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。

考试内容

考试内容包括公共课和专业课，总分500分。

公共课：数学一(100分)+英语(100分)。

专业课：食品工艺学(150分)+食品微生物学(150分)。

就业方向

学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发(绿色、有机、功能性食品)、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

招生计划

近三年，食品科学与工程的招生量一直在上涨，2020年扩招后达到了150个名额。院校上，虽然河北农业大学停止招生，但还是有公办院校的。