2020年12月ACI国际营养师考试考前练习题（8）

2020年最后一期国际注册营养师考试马上就要开始了，各位备考的小伙伴们准备的怎么样了呢？大家有没有按照考试知识点内容进行做题巩固呢？希赛网小编也为大家准备了2020年12月ACI国际营养师考试考前练习题（8），大家要跟着小编在考试之前一起做题巩固我们的考试知识点呀!

1.水溶维他命的相互特性为(D)

A.一般有前体物B.不容易消化吸收C.会存款中毒了

D.宜每天提供E.之上全是

2.不属于碳酸盐的原素是(B)

A.锌B.氮

C.钙D.硒E.铁

3.以下相关豆类食品的叫法中不正确的是(D)

A.大豆中有抗胰蛋白质因素可危害蛋白消化吸收

B.豆类食品中第一限定碳水化合物为蛋氨酸

C.多食豆类食品有益于避免 主动脉粥样软斑的产生

D.大豆中的不饱和脂肪以α-亚麻酸含量数最多

E.大豆食后易造成胃肠胀气

4.现阶段明确的必须脂肪酸是(B)

A.亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸

B.亚油酸、α-亚麻酸C.亚油酸、花生四烯酸

D.α-亚麻酸、花生四烯酸

E.亚油酸

5.相关硫胺素，以下什么叫法是有误的(B)

A.硫胺素为羧化酶和转酮醇酶的辅酶

B.硫胺素在碱性溶液中十分平稳

C.硫胺素的典型性注意力不集中症状为脚气病

D.谷类食物太过细致生产加工会损害硫胺素

E.硫胺素在酸性溶液中十分平稳

6.食用油中亚油酸含量最少的是(C)

A.棉油B.食用油

C.椰油D.食用橄榄油E.大豆油

7.身体的能源来自饮食中蛋白、人体脂肪和糖分，他们在身体的熔点指数各自为(B)

A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g

B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g

C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

E.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g

8.维生素D含量丰富多彩的食材是(A)

A.鸡肝B.生猪肉

C.苞米D.淮山药E.牛乳

9.参加组成硫辛酸乳酸脱氢酶的营养元素是(C)

A.铁B.锌

C.硒D.硫胺素E.维生素b2

10.老人饮食搭配应留意(A)

A.蛋白质适当而优质

B.操纵糖分的摄取，应以绵白糖主导

C.食用油可多多的摄取

D.总能源摄取不会改变

E.提升镉的摄取