ACI营养师考试练习题（四）

热能的消耗有哪些方面?

答：人体的热能来源于每天所吃的食物，但食物中不是所有营养素都能产生热能，只有碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大营养素会产生热能。供给热能的营养素在膳食中所占的比例，可因在机体中的作用、饮食习惯和各地食品的种类而不同。一般情况下，人们膳食中大约总热量的60-70%来自碳水化物，16-25%来自脂肪，10-14%来自蛋白质。

热能的消耗包括基础代谢、劳动消耗（体力活动）和食物特殊动力作用（食物热效应）。