蔬菜营养知识介绍：大葱

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很多家常食材，具有一定的药用价值，经过处理后可以用来治疗疾病，不仅方便而且毒副作用较小。大葱就是其中最常用的，葱作药时多用葱白，它含有葱蒜杀菌素，有发汗、散寒、祛痰、解毒等作用。这里介绍几个用大葱治病的小偏方，非常实用、经济。

1、治疗感冒、头痛鼻塞

材料：葱白20克左右，生姜3-5片，白糖或红糖适量。

做法：把葱白、生姜切成碎末，用沸水冲泡，然后加入白糖(红糖)适量调味。

服法：趁热饮服。

作用：此方能让机体发汗。出汗后感冒、头痛鼻塞症状就可以有效缓解症状。

2、治疗婴儿吐奶

材料：葱白两个，奶汁一杯。

制法：把葱白切成段，将奶汁到入其中，略加水，炖熟。

服法：晾凉到适宜温度，给婴儿服下。

作用：此方能让婴儿腹内凉气排出，有效防止吐奶。

3、治疗痈疮初起

材料：葱白两个，蜜糖适量。

制法：捣烂如泥，存放于干净的容器内。

用法：用时取出适量，敷于患处，每日换两次。

作用：葱白有杀菌和解毒作用，可以有效消灭痈疮内的细菌，并促进毒素的排出。

4、治疗冻疮

材料：葱白两个，生姜数片。

制法：用葱白、生姜共煎水。

用法：每晚一次，擦洗患处或用来泡脚。

作用：利用葱白散寒、杀菌作用，可以帮助冻疮的愈合。

5、治疗皮炎

材料：葱白两个，韭菜叶、花生油(其它植物油)适量。

制法：将葱白和韭菜叶捣烂，加入少许花生油，存放于干净容器内。

用法：取少量涂抹患处。

作用：利用葱白杀菌作用，可以有效缓解皮肤的炎症。

6、治疗跌打扭伤

材料：葱白1个，红糖30克。

制法：将葱白、红糖放在一起捣烂。

用法：取适量敷于伤处。

作用：可以促进局部组织血液循环，有效缓解肿痛。

注意: 不要涂抹于伤口开放处。

7、治疗蜂蜇伤

材料：葱白1个。

制法：将葱白捣烂，存放于干净容器内。

用法：取少量涂抹患处。

作用：利用葱白杀菌、解毒作用，可以有效缓解蜂蜇伤。

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