主管药师基础知识辅导：胆汁的成分和作用
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胆汁的成分和作用
不含消化酶，最主要的作用物质是胆盐
(1)弱碱性的胆汁能中和部分胃酸;
(2)胆盐在脂肪的消化和吸收中起重要作用：
①乳化脂肪，加速脂肪分解;
②促进脂肪及脂溶性维生素的消化、吸收;
③通过胆盐的肝肠循环，刺激胆汁分泌，发挥利胆作用。
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