本题考查的是多媒体技术的应用。

A. CSCW计算机支持协同工作是一种更偏向于协同办公和实时通信的应用，虽然它也涉及到多媒体信息的交换（如文档共享和实时交流），但它不是直接对多媒体内容进行处理和编辑的。A错误。

B. 电子表格处理是一种更偏向于数据分析和处理的应用，虽然它可以处理和显示多媒体内容（如图表和可视化数据），但它不是直接对多媒体内容进行编辑和处理的。B错误。

C. 网络远端控制是一种更偏向于远程管理和控制的应用，虽然它可以实现多媒体信息的传输（如文件传输和远程桌面控制），但它不是直接对多媒体内容进行处理和编辑的。C错误。

D.视频会议系统是一种典型的多媒体应用，它涉及到对音频、视频和其他多媒体内容进行处理、传输和展示。这种应用可以对多媒体数据进行实时的交互式操作，例如视频通话、文件共享、演示文稿等，以满足高效沟通和协作的需求。D正确。

综上所述，本题选D。