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[判断题]

在开餐前进行留样,不允许餐中或者餐后留样()

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第1题
原则上留样食品应包括每餐所有加工制作的食品成品()
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第2题
学校、幼儿园在校园安全信息化建设中,应当优先在食堂食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消毒间等重点场所实现视频监控全覆盖。()
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第3题
餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者的现场检查包括_____。

A.加工制作环境

B.冷菜制作

C.餐用具清洗消毒

D.食品留样

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第4题
应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括()。

A.学校食堂

B.供应超过100人的一次性聚餐的餐馆

C.集体用餐配送单位

D.中央厨房

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第5题
典型的胃溃疡症状是A. 进行性吞咽困难B. 进餐后上腹痛,至下一餐前缓解C. 不洁

典型的胃溃疡症状是

A. 进行性吞咽困难

B. 进餐后上腹痛,至下一餐前缓解

C. 不洁饮食后上腹痛,伴呕吐、腹泻

D. 空腹及夜间上腹痛,进食后可缓解

E. 反酸、烧心伴胸骨后烧灼样痛

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第6题
女,48岁。2天前餐后突然出现右上腹阵发性绞痛,恶心,尿色呈浓茶样,以往有类似发作查体:急性病容,巩
膜黄染,腹部无肌紧张,右上腹深压痛,最可能的诊断是

A.胆道蛔虫病

B.胆总管结石

C.胆总管囊肿

D.急性胰腺炎

E.急性胆囊炎

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第7题
立卧位醛固酮留样前应停服利尿剂至少3周,停服抗高血压药1周,晚10点平卧过夜或者卧位1.5-2h,清晨先卧位采血,抽完后再保持立位走动2小时,再次采血()
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第8题
患者,女,55岁。近3年来常于餐后平躺时出现胸骨后烧灼样疼痛.口服吗丁啉有效。最可能是A.心绞痛B.胸

患者,女,55岁。近3年来常于餐后平躺时出现胸骨后烧灼样疼痛.口服吗丁啉有效。最可能是

A.心绞痛

B.胸膜炎

C.胃溃疡

D.十二指肠溃疡

E.反流性食管炎

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第9题
肥料留样管理规范中留样样品在留样十二个月后,在无涉及纠纷的情况下进行清除()
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第10题
守库值班期间,值班人员就餐可以()
守库值班期间,值班人员就餐可以()

A.由家属送餐

B.留一人值班,另人人先出去就餐,之后轮换

C.由另一名单位职工在就餐时间临时接班,轮流替换两值班员就餐

D.值班期间,无外人情况下,守库值班人员可在值班室一起饮酒

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第11题
李某,男,45岁,餐后1小时突然出现上腹部持续性刀割样剧痛,伴恶心、未吐,全腹压痛、反跳痛、肌紧张,以

李某,男,45岁,餐后1小时突然出现

上腹部持续性刀割样剧痛,伴恶心、未吐,全腹压痛、反跳痛、肌紧张,以上腹为甚,腹式呼吸消失,有移动性浊音。初步诊断为

A.胃十二指肠溃疡急性穿孔

B.胃出血

C.十二指肠出血

D.胃癌

E.胆囊炎

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