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[判断题]

柠檬油的香气主要由于含有3%~5.5%柠檬醛。()

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第1题
酱油和酱中含有多种酯类、醛和有机酸,是其香气的主要来源
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第2题
盐汽水是无色透明液体,具有柠檬的香气及滋味,爽口、解渴、低热量。()
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第3题
柠檬草油又名枫茅油,是禾本科植物柠檬草蒸馏而得的精油,主含柠檬醛,具有类似柠檬之浓烈香味。()
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第4题
下列哪个不属于还原糖()。

A.含有游离醛基的单糖

B.含有游离酮基的单糖

C.多糖

D.含有游离半缩醛羟基的双糖

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第5题
下列化妆品成分中容易含光敏物质,除了

A、檀香油

B、柠檬油

C、佛手柑香油

D、含有杂质的凡士林

E、羊毛脂

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第6题
预测植物中是否含有皂苷的常用显色反应有()

A.醋酐-浓硫酸反应

B. 三氯醋酸反应

C. 盐酸-镁粉反应

D. 酸性-芳香醛反应。

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第7题
柠檬油的主要成分是苎稀,含量约80%~90%。()
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第8题
以下属于碱性食品的是()

A.鸡蛋

B.柠檬柠檬

C.猪肉

D.乳酪

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第9题
若 X=34.567 ,则命令 STR()

A.346

B.356

C.357

D.355

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