题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
餐饮服务提供者应当按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录,不得涂改、伪造,其保存期限不得少于()年。
A、半
B、一
C、二
D、三
查看答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A、半
B、一
C、二
D、三
餐饮服务提供者应当建立食品进货查验记录制度,并如实记录:()
A.食品的名称、规格、数量
B.生产批号、保质期
C.供货者名称及联系方式、进货日期
D.以上都是
A.索证索票
B.进货查验
C.台账登记
D.登记统计
A.应当制定重大活动食谱,并经餐饮服务食品安全监管部门审核
B.实施原料采购控制要求,确定合格供应商
C.加强采购检验,落实索证索票、进货查验和台账登记制度
D.加强从业人员建康管理和培训