题目内容
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[主观题]
以下食谱编制的原则中，哪个是错误的()。
以下食谱编制的原则中，哪个是错误的（)。
A、各营养素比例要适宜
B、冬季多吃高热能食物，夏季多吃清爽食物
C、完全根据儿童喜好添加调味品
D、主食副食、粗粮细粮，荤素平衡搭配
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A、各营养素比例要适宜
B、冬季多吃高热能食物，夏季多吃清爽食物
C、完全根据儿童喜好添加调味品
D、主食副食、粗粮细粮，荤素平衡搭配
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A.食物要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜、水果
B.尽量多吃奶、蛋、瘦肉和豆类等富含优质蛋白的食物
C.只吃蔬菜水果
D.经常吃保健品
A.食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物种类多样
B.各类食物的量是否充足，全天能量和营养素摄入是否适宜
C.三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应
D.优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当
E.三种产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的供能比是否适宜
A、增加体力活动
B、增加餐次
C、食物烹调应清淡
D、增添绿叶蔬菜
E、食物要粗细搭配①食物多样、谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③常吃奶类、豆类或豆制品；④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；⑥吃清淡少盐的膳食；⑦如饮酒应限量；⑧吃清洁卫生、不变质的食物。根据老年人的消化特点，膳食宜少吃多餐。
