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[判断题]

红薯芽苗又称红薯叶、地瓜叶,为旋花科甘薯属植物,是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种。()

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第1题
红薯芽苗营养丰富,每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。()
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第2题
荷花对于()相当于()对于甘薯

A.菡萏地瓜

B.芙蓉马铃薯

C.荷叶红薯

D.中药粮食

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第3题
西红柿与地瓜(红薯)同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。()
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第4题
我们食用的红薯,是其()。

A、块茎

B、块根

C、肥大直根

D、肉质茎

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第5题
红薯叶中类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍,比鲜玉米、芋头等高600多倍。()
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第6题
红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。()
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第7题
红薯一定要蒸熟煮透,一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;二是红薯中的气化"酶"不经高温破坏,吃后会产生不适感。()
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第8题
吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透,因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化,而且红薯中的「气化"酉每"」不经高温破坏,吃后会产生不适感。()
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第9题
以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是()。

A.红豆米粥

B.红薯米粥

C.南瓜米粥

D.红薯玉米粥

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