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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

预防细菌性食物中毒需要采取何种措施()。A.预防细菌污染食物B.阻止细菌大量繁殖或产毒C.进食前对

预防细菌性食物中毒需要采取何种措施()。

A.预防细菌污染食物

B.阻止细菌大量繁殖或产毒

C.进食前对食物彻底加热

D.以上选项都正确

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第1题
预防细菌性食物中毒的一般原则包括__________。

A.防止和减少细菌对食品的污染

B.采取冷藏等措施控制细菌繁殖

C.食前彻底加热

D.对所有食品进行灭菌处理

E.不吃剩饭剩菜

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第2题
预防细菌性食物中毒的三项基本原则是()。

A.加强有毒物的保管

B. 控制细菌的繁殖

C. 防止食品受到细菌污染

D. 杀灭病原菌

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第3题
细菌性食物中毒是指进食含有细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒。()
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第4题
预防细菌性食物中毒的三项基本原则是()。

A.加强有毒物的保管

B.防止食品受到细菌污染.

C.控制细菌的繁殖

D.杀灭病原菌.

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第5题
餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则有()。

A.防止食品受到细菌污染

B.控制细菌繁殖

C.杀灭病原菌

D.不食用受到病原菌污染的食品

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第6题
细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的

A、防止细菌污染食品

B、食品中加入抗氧化剂

C、低温储藏食品,防止细菌繁殖和毒素产生

D、食用前彻底加热,杀灭病原菌和破坏毒素

E、严格执行食品卫生法

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第7题
为预防沙门氏菌食物中毒, 需要注意防止食物污染外, 还应进行()。A.控制繁殖B.高温杀灭C.以上都对
为预防沙门氏菌食物中毒, 需要注意防止食物污染外, 还应进行()。

A.控制繁殖

B.高温杀灭

C.以上都对

D.以上都不对

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第8题
下列关于细菌性食物中毒预防措施描述正确的是()

A.彻底加热

B.预防微生物的污染

C.杀灭病原体

D.控制微生物的繁殖

E.消毒、灭活

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第9题
细菌性食物中毒多见于夏秋季,主要是由于()。A、夏季食物易受污染B、进食熟肉类食品多C、人口流动性
细菌性食物中毒多见于夏秋季,主要是由于()。

A、夏季食物易受污染

B、进食熟肉类食品多

C、人口流动性大

D、气温较高,微生物易于生长繁殖

E、生熟交叉污染

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