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[判断题]

门鳝干可切段用水浸至软骨,用油炸至“够身“才捞起,吃来结实而有香口感。()

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第1题
门鳝干切段用水浸至软骨,用油炸至“够身“才捞起,吃来结实而有香口感。()
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第2题
由于门鳝干肉质含脂量较高,及即使是干品也容易变质发黄,不能长期贮藏。()
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第3题
好的门鳝干,色泽鲜明,质地油润,置于鼻端嗅一下有香味。()
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第4题
门鳝肉质含脂量较高,及即使是干品也容易变质发黄,不能长期贮藏。()
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第5题
中性多糖类药物常用水作溶剂来提取,也可用水浸煮,也可以用冷水浸提。()
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第6题
手车高压开关柜的手车拉至检修位置后才可满足安全隔离的要求。()
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第7题
超过六层的多层组合式单元住宅和宿舍,各单元的楼梯间均应通至平屋顶,如户门采用乙级防火门时,可不通至屋顶。()
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第8题
浸提法可提取芳香植物中的有效香成分,在提取时常用到的有机溶剂是石油醚()
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第9题
当归的加工方法是

A.待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干

B.晒至半干,反复搓揉3~4次,晒至七八成干时,捆成小把,晒干

C.置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光

D.缓缓烘焙至内部变黑,约八成干 ,捏成团块

E.置沸水中烫或煮至透心,刮去外皮晒干

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第10题
生地黄的加工方法是

A.待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干

B.晒至半干,反复搓揉3~4次,晒至七八成干时,捆成小把,晒干

C.置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光

D.缓缓烘焙至内部变黑,约八成干 ,捏成团块

E.置沸水中烫或煮至透心,刮去外皮晒干

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