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[单选题]

绿藻的胶质中分离出一种有机化合物(用A表示),结构如图所示,A对人体无害,可用于新鲜食品中对脂肪酶进行抑制来保持风味,也可外用使伤口快速愈合。则关于该物质的说法中错误的有()绿藻的胶质中分离出一种有机化合物(用A表示),结构如图所示,A对人体无害,可用于新鲜食品中对脂肪酶进

A.该物质的化学式为C21H26O6

B.该物质中含有两个手性碳原子

C.1 mol 该物质最多能消耗5 mol H2和3 mol NaOH

D.该物质能发生加成反应、取代反应、氧化反应

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第1题
食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是()。A.对婴幼儿无害B.对环境无害C.对人体安全

食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是()。

A.对婴幼儿无害

B.对环境无害

C.对人体安全、无害

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第2题
食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是()。A. 对婴幼儿无害B、对成人无害C、对人

食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是()。

A. 对婴幼儿无害

B、对成人无害

C、对人体安全、无害

D、对环境无害

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第3题
食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合()。

A.对婴幼儿无害

B.对成人无害

C.对人体安全、无害

D.对环境无害

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第4题
食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。()
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第5题
食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。此题为判断题(对,错)。
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第6题
山梨酸是一种不饱和脂肪酸,可参与机体的正常代谢过程,并被同化产生二氧化碳和水,故山梨酸可看成是食品的成分,按照目前的资料可以认为对人体是无害的。()
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第7题
新资源食品是指在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的,符合食品基本要求,对人体无毒无害的物品。主要分为四类:(1)在中国无食用习惯的动物、植物和微生物;(2)从动物、植物、微生物中分离的在中国无食用习惯的食品原料;(3)在食品加工过程中使用的微生物新品种:(4)因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。 根据上述定义.下列不属于新资源食品的是:

A.许多厂家在生产酸奶时会采用从人体分离得到的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和肠球菌作菌种进行发酵.再配以其他辅料.营养价值较高

B.某食用油生产企业近几年一直采用国外进口的转基因大豆作为原料进行加工生产

C.某咖啡馆采用的咖啡豆都原产自巴西.口感圆润。受到广泛好评

D.某科技公司采用墨西哥“米邦塔”食用仙人掌新鲜茎片.经过生物工艺处理形成的仙人掌干粉.可以直接食用.也可以用于仙人掌系列制品的原料

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第8题
复合肥料的定义

(1)用化学用语表示:①2个氮原子;②氧化镁中镁元素显+2价;③2个镁离子;④人体中含量最多的金属元素;⑤2个水分子;⑥

(1)用化学用语表示:

①2个氮原子____; ②氧化镁中镁元素显+2价____;

③2个镁离子____; ④人体中含量最多的金属元素____;

⑤2个水分子____; ⑥纯碱____。

(2)有六种物质:

A.熟石灰、B.活性炭、C.干冰、D.钛合金、
E.聚乙烯、F.硝酸钾。请选择相应物质的序号填空:

①可用于人工降雨的是____; ②可作复合肥的是____;

③可用于改良酸性土壤的是____;④可用于制食品包装袋的是____;

⑤能吸附冰箱异味的是____; ⑥可用来制造人造骨的是____。

(3)概念间存在着如下关系,其中单质和化合物属于____关系;浓溶液和饱和溶液应属于____关系。

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第9题
《中华人民共和国食品安全法》中,对食品安全的定义为:指食品(),符合应当有的()要求,对人体健康不造成任何()危害。
《中华人民共和国食品安全法》中,对食品安全的定义为:指食品(),符合应当有的()要求,对人体健康不造成任何()危害。

A.无毒、无害;营养;急性、亚急性或者慢性

B.无损、无污染;能量;急性、亚急性或者慢性

C.无毒、无害;能量;潜在

D.美味;营养;潜在

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第10题
一份对北方某县先天性心脏病患者的调查统计显示,大部分患者都出生在冬季。专家们指出,其原因很可能是那些临产的孕妇营养不良。因为在这一年最寒冷的季节中,人们很难买到新鲜食品。 以下哪项,如果为真,能支持题干中的专家的结论?()

A.调查中相当比例的患者有家族遗传病史

B.在心脏病患者中,先天性患者只占很小的比例

C.与引起心脏病有关的心血管区域的发育,大部分发生在产前一个月

D.新鲜食品与腌制食品中的营养成分对心血管发育的影响相同

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