题目内容
（请给出正确答案）
| 世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，指出每人每日铝的安全摄入量应控制在4毫克以下．某饮食店用1 000克面粉、4克明矾[化学式为KAl（SO4）2？12H2O]、小苏打、食盐等辅料加适量水，烹炸得油条24根，平均每根50克．请回答下列问题： （1）明矾属于（填“混合物、化合物、单质、氧化物”）______． （2）已知明矾中铝元素的质量分数为5.7%，求4克明矾中铝元素的质量． （3）若在烹炸油条过程中铝元素不损失．某人一天吃一根油条，他摄入铝的量是否超过安全摄入量？ （4）请再举一种日常生活中应禁止铝进入人体的方法． |
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护士在指导肝硬化腹水患者的饮食，其中氯化钠的摄入量宜控制在每日
A.1.2～2.0g
B.2.4～3.2g
C.3.5～4.0g
D.4.2～4.8g
E.5.0～6.0g
（2010）高血压患者尽量做到
A.每人每日食盐量不应超过8g
B.饮酒量每日不超过相当于75g乙醇的量
C.低或中度强度的等张运动
D.将体重指数（BMI）控制在30
E.膳食中脂肪量控制在总量的35%以下
低盐饮食全天食盐摄入量应控制在
A、3g以下
B、3g以下，不包括酱油、咸菜
C、10g以下
D、6g以下
E、3g以下，包括酱油和咸菜
A.EAR-RNI
B.RNI-AI
C.RNI-UL
D.EAR-UL
常用来焊接除铝镁合金以外的铝合金的通用焊丝是()。
A.纯铝焊丝
B.铝镁焊丝
C.铝硅焊丝
D.铝锰焊丝
A.含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂(如明矾、硅酸铝钠)
B.面制食品中铝限量指标≤100mg/kg(以质量计)
C.膨松剂主要用于饼干、蛋糕、烧饼等焙烤食品，油条、油饼等油炸食品，中国馒头和膨化食品等中
D.膨化剂中最容易引起关注的是化学污染物铝的超标问题
