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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

棉酚可导致性功能减退及不育症，但是采用热榨法和碱炼或精炼工艺可降低棉籽油中游离棉酚的含量。（)

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更多“棉酚可导致性功能减退及不育症，但是采用热榨法和碱炼或精炼工艺…”相关的问题

第1题

棉籽油加工不当，会导致棉酚含量过高，可引起食物中毒，并影响发育。（)

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第2题

棉酚是棉籽色素腺体中的有毒物质包括游离棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种。（)

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第3题

我国规定棉籽油中游离面酚的含M不得超过。

A.0.05

B.0.02

C.0.05

D.0.03

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第4题

以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标？（）

A.水分增高

B. 棉酚增加

C. TVBN增高

D. 出现“哈喇味”

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第5题

冰冻蓝莓和绿豆中的维C及多酚含量更高，冰冻蓝莓还拥有更多的花青素。（)

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第6题

生大豆中的抗营养物质是（)。

A、脂肪酸

B、蛋白酶抑制剂

C、棉酚

D、葡萄糖硫苷

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第7题

缺乏精炼工艺是导致（)黄曲霉毒素超标的主要原因。

A.A.大豆油

B.B. 精炼花生油

C.C.土榨花生油

D.D.预包装调和油

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第8题

油脂中天然存在的有机物质包括（)。

A.棉酚

B. 芥子苷

C. 芥酸

D. 大豆皂苷

E. 大豆异黄酮

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第9题

黑麦中木酚素含量较高，而且同时包含开环异落叶松树脂酚和乌台树脂酚两种成分，这是一个与普通小麦的重要区别点。（)

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第10题

下列物质中毒具有缺氧和抑制酶的活力双重中毒机制的是A．氰化物B．汽油C．硫化氢D．棉酚E．砒霜

下列物质中毒具有缺氧和抑制酶的活力双重中毒机制的是

A．氰化物

B．汽油

C．硫化氢

D．棉酚

E．砒霜

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