首页 > 建筑工程类考试> 施工员
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

叠在操作时的要求是每次折叠要清晰平整,要根据点心的(),达到成品要求。

A.特点

B.质感

C.色泽

D.口味

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第1题
[单选题]中式面点构图中节奏美的表现,在于运用点心()的固有属性

A.质感

B.色泽

C.不同形状

D.不同口味

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第2题
复合味汁的兑制首先要根据____进行兑制。

A.烹饪原料的基本特性

B.烹饪原料的口味特性

C.烹饪原料的色泽特点

D.烹饪原料的质感特征

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第3题
泡夫面糊成型的好坏,直接影响到成品的形态、()及质量。

A.大小

B.色泽

C.风味

D.口味

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第4题
《每日坚果在制品、成品标准》成品理化对水分的要求是()。

A.≤15

B.≤10

C.≤12.5

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第5题
零件图中的尺寸标注要求是完整、正确、清晰、合理。()

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第6题
8一个项目要取得成功,首要的要求是:()

A.客户满意

B.超过客户需求

C.达到成本和进度估算

D.满足项目发起人的要求

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第7题
含油污水处理的要求是()。

A.要求排放水达到排放标准

B.要求回注水达到回注标准

C.防止系统内腐蚀

D.用于生活卫生

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第8题
车厢内的平面布置时,对于长途客车来说,布置时要根据如下特点进行______,_______

A.乘客乘坐时间长,站距长

B.视野要求良好

C.过道要宽大

D.客流量稳定,载荷变化小

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第9题
POY 留尾的要求是清晰,但可以有几根。()
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